söndag, juli 13, 2008

nya cupcakes!

idag har jag bakat cupcakes i mammas kök i luleå. jag gjorde en ny variant på chokladcupcakesen med saffransfyllning. istället för saffran i philadelphiafyllningen hade jag i:


amerikanska burk-körsbär (till frostingen använde jag mig av lite av sockerlaget, jag behövde inte ens använda karamellfärg eftersom laget var rödrosa)


och krossad pepparkaka och kanel (hade även det i frostingen)

jag hade inte lika mycket resurser som jag har hemma i stockholm men cupcakesen blev ändå väldigt fina:





jag gjorde vissa av cupcakesen i småkaksformar. de formarna som är i storleken mellan knäck- och muffinsformar, ni vet. lagom plockmatstorlek!

här är de små:







om bilderna verkar lite suddiga är det för att jag är aningens skakig på handen ibland.

nu ska jag väcka min sussande mamma och titta på film. grundreceptet till cupcakesen finns här. prova på lite olika fyllningar och se vad som smakar gott!

18 kommentarer:

Teres sa...

Mmmm ser rågoda ut, ska prova de där med körsbären ikväll.
tack för peppen.

femme sa...

äntligen!!!
som jag har väntat på detta inlägg med nya bilder :D
ser som vanligt helt underbart gott ut.
måste nog försöka mig på nåt av dina recept under semestern.

trevlig sommar!

ida sa...

Åhh va kul med nya inlägg.
Å dom små med körsbär på va riktigt söta:)

JK. sa...

körsbär är på modet, ;) jag tycker du pyntar så snyggt, du måste vara grymt mkt stadigare på handen än jag är :)

mina körsbärscuppisar: http://kladdiz.blogspot.com/2008/07/cherry-chocolate-cayenne-cupcakes.html

Karin B sa...

Hejsan, jag är också väldigt cupcake & bakintresserad.
Hittade din blogg på Google för inte så längsen och har sen dess kollat på dina recept. Dom är spännande men har bara testat ett recept än så länge (Mintchoklad) och dom var grymt goda.
Dom nya cupcakesen du har gjort är supersöta. :)
/mvh Karin B

Miaa sa...

Hejsan!!
Vilken trevlig blogg du har. Dina cuppisar verkar vara suveränt goda! Dom är iallafall underbart fina!
Jag har ramlat på din blogg från.... google! Jag är ingen jättefantast på att baka just cupcakes, men jag sökte efter nåt gott recept och hämnade här för ett tag sedan. Har sparat din adress och tänkte kolla nu... Och skrev en liten kommentar då...
Ha det gott, igelkott!!
MVH Miaa

Derya sa...

Hej! Jag hittade hit när jag sökte på cupcakes på google. Jag vill göra ett försök att baka cupcakes men jag undrar vilket ditt favoritrecept är och hur man ska fixa glasyren till den. Är så taggad på att försöka, hjälp!

Fia sa...

Åmen heja! Hittade nyss din blogg, nu kommer jag go copycat on you! Eller ja, försöka åtminstone.

Maia sa...

det här är så min nya favoritblogg, fantastiskt - det spritter i cupcakessjälen!

Emma sa...

När man gör frostingen, ska den vara kall då man spritsar på?

masha sa...

emma: ja, det ska den men det viktigaste är att cupcakesen är kalla för annars smälter frostingen.

:D

Betty Lou sa...

åh vad smarriga dom ser ut. har saknat dina inlägg, mera mera!

Helena sa...

hej! tänkte baka mängder med sköna cupcakes till min födelsedag och låta den traditionella tårtan få stryka på foten. kan man frysa dem? utan frosting då såklart...
tack för hjälp!

sanna sa...

du gör allt finfina koppkakor du! jag testade fyllning med kokos och lime, sen frosting med gnutta av detsamma. ljuvligheter.

Anette sa...

dina koppkakar ser så goda ut!!!

Gott och blandat sa...

Vilka fina cupcakes! :-) dom ser riktigt goda ut!

cic sa...

grym blogg!

SofiaLinnea sa...

Hej! Jag har hittat din fantastiska blogg och kollat på den en stund. Nu skriker det i magen efter cupcakes och jag måste nog baka några imorgon! Jag länkar till dig och lägger upp några av dina bilder på min blogg om det är OK?